Ingredientes para la masa:
100 gr. De Harina Integral, 25 gramos (una cuchara y un
poco) de Mantequilla o Margarina, 1 Huevo y 20 ml. De Agua.
Ingredientes para el relleno:
Lonchas de Jamón York (a nuestro gusto), 150 ml, de Leche
semi desnatada, Sal, Nuez moscada, 1 Huevo y Queso rallado (si se quiere).
Modo de Hacer la masa:
Mezclamos la Harina con la mantequilla o margarina, el huevo batido, y dos cucharadas de agua.
Amasamos hasta formar una bola que introducimos en la nevera 30 minutos.
Posteriormente estiramos la masa con el rodillo, y colocamos sobre la base del
molde de tarta baja, al que previamente hemos puesto un chorrito de aceite y
pan rallado, para que no se pegue (por todo el molde).
Pinchamos la masa con el
tenedor, para que al calentarlo, no nos suba demasiado.
Luego en otro Bol, ponemos el huevo, la leche semi, la sal,
la nuez moscada y lonchas de jamón en trocitos pequeños (batimos bien).
Vertemos sobre un
molde de Silicona, u otro apto para el microondas, y si se quiere se le puede
poner por encima Queso rallado.
Cocinamos en el microondas durante 8 minutos al 60%
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