Harina 130 gramos, Mantequilla 75 gramos, Azúcar, 65 gramos, Un huevo grande.
Modo de Hacerlo: Derretimos la mantequilla durante 2 min. a máxima potencia. A la vez, batimos el huevo en un plato y separamos la mitad del huevo batido. Esa mitad, la mezclamos con azúcar, hasta obtener una masa de textura espumosa. Una vez batido agregamos poco a poco la mantequilla fundida, y luego la harina, vamos amasando hasta obtener una pasta suave. Extendemos sobre una superficie enharinada...o no. (yo no lo he hecho y lo he echado diréctamente a unos moldes de Silicona). Pero si se quiere, se enharina la mesa, y con la ayuda de un rodillo le damos el grosor de un par de centímetros. Cortamos con corta pasta. Colocamos en una fuente o plato. Pintamos las galletas con el otro medio huevo batido, y conectamos en el microondas durante 3 min. a máxima potencia.
