PAVO A LAS HIERBAS PROVENZALES

La Originaria de donde la saqué es: PAVO A LAS FINAS HIERBAS.como no tenía le puse Hierbas Provenzales. Y MUSLOS DE PAVO, Como lo que tenía eran filetes de pavo, lo hice con ellas.

INGREDIENTES.
Una Bandeja de Filetes de Pavo, Especia de Hierbas Provenzales. y un chorreón de Vino blanco.

MODO DE HACER.
ESTA TAMBÉN LO HICE UN POCO A MI AIRE. PUES PONE TAPAR CON FILM, Y YO TENÍA BOLSAS DE MICROONDAS, Y QUERIA UTILIZARLAS.

Se introduce el pavo en la Bolsa de Asar del Microondas, echamos las Hierbas provenzales, a nuestro gusto y un buen chorreón de vino blanco. Se ata la bolsa. y se le dan unos pequeños cortes . Introducimos en el Microondas durante 10 min. a Temperatura máxima. Y ya está preparado!.

Pastel de salchichas.

Este  pastel  me daba  apuro  hacerlo  por  que jamás  había  echo  nada  que llevara  levadura  pero  hoy  me levantado valiente  y me dicho  ¡A INTENTARLO!

Ingredientes

2 huevos
100 gr. harina.
3 quesitos
100 ml leche
1/2 sobre levadura =11g

Sal, pimienta, nuez moscada y orégano.

Elaboración

Batirlo  todo  y  luego echar en  el  molde  las 4 salchichas  picadas y poner en el molde máxima potencia  7 min.2 de reposo

LENGUADO SENCILLO

Ingrendientes:

Lenguado, Ajo, Limón y Sal.

Modod de hacerlo:

Descongelamos las Lenguado, una vez descongeladas les ponemos Ajo, Limon (o jugo de Limón), y Sal.
Lo tenemos un rato, para que coja sabor, como una media hora es suficiente.

Introducimos en el microondas durante 1 minuto y medio (si vemos que necesita más tiempo, lo ponemos 1 ó 2 minutos más. Con una tapa apta para microondas o también film, transparente. Temperatura máx.

Sacamos y listo. Riquísimo!, nada que envidiar a las que se fríen.

MANDOLINA DE COCINA CON RECIPIENTE

Una  nueva adquisición  para la cocina, no se  si de puede denominar  mandolina  adaptada, aunque su  denominación es MANDOLINA CON RECIPIENTE.

Esta ayuda en la cocina  facilita el  hacer  trozos  muy finos de  verduras  y también

el hacer  patatas  fritas  rápidamente.

Este tipo  de mandolina  se puede usar  con una  mano gracias  a las dos  pestañas antideslizantes  que evita que se mueva en la encimera.

Aquí  tenéis la  imagen.

mandolina  con recipiente

Mousse de Pimientos con Patatas

Intenté hacer una Tortilla de Patatas, para luego meterlas dentro de unos Pimientos del Piquillo. Que se me rompían cada dos postres, al intentar introducir la Tortilla en crudo, para luego que se cuajase en el microondas.

Así que se me ocurrió triturarlo todo. Y convertirlo en mousse.

Esta fue la receta.

Corté 4 medianas Patatas en cuadraditos les puse un poco de Sal y una cucharada de Aceite. Lo introduje 4 min. A temperatura media.

Luego le puse un Huevo batido. (aquí fue donde intenté meter la mezcla en los Pimientos del piquillo sin éxito. Por lo que me decidí a echar en un Bol la mezcla junto con todos los Pimientos del piquillo Un bote pequeño), le puse más Sal, y medio vaso de Leche entera. Batir e introducir al microondas durante 10- 13 min. A temperatura media.

Y la verdad, es que resultó un éxito, gustó mucho, y queda muy esponjoso, al llevar la Tortilla.

CAMARONES AL AJILLO

Ingredientes:

2 cucharadas de aceite, 150gr, Camarones ya cocidos ( o lo podemos cocer nosotros) yo los cocí.
3 dientes de Ajo machacados o cortaditos en láminas como prefiráis, 2 cucharadas de zumo de Limón, 4 Cucharadas de Vino Blanco, Sal, Pimienta y perejil (cantidad al gusto).

Modo de Hacerlo:

En un Bol adaptado al Microondas, ponemos el Aceite con los Ajos y, los Camarones, conectamos de 1:30 a 2:00. temperatura media.  Agregamos el limón y el vino y volvemos a conectar 1 min. más. Luego le ponemos el perejil, la sal y la pimienta, y removemos con una cuchara y conectamos otro minuto más.

TARTA DE NUBES

Ingredientes para la Base.
200gr. Galletas, 100gr. Mantequilla.
Triturar y mezclar con la mantequilla (préviamente derretida en el microondas unos segundos. A temperatura media).

Para la Tarta.
250gr. de Nata montada, 230 gr, de Nubes, 5 cucharada de Leche entera, 200ml, de zumo de Naranja.

Montar la nata y reservar.
Poner en un Bol para microondas, las nubes con la leche y calentar unos segundos, temperatura media, hasa qu ese deshacen, ayudándolo de un tenedor y si nos quedan grumos lo pasamos por la batidora.
Añadir el zumo y la nata, mezclar muy bien. Volcar y dejar enfriar hasta que cuaje.

Nota. Es una bomba calórica sí, pero está muy rica y vale la pena hacerla para cuando tenemos invitados o un cumpleaños en casa. Queda más vistosa poniéndole Mermelada por en cima, pero yo no tenía.

PASTA CON SALCHICHAS

Una receta fácil  y rápida para  estos días de vacaciones estivales

 Pasta con salchichas

Ingredientes

200 gr. de pasta

2 paquetes de salchichas de 200 gr.

Aceite

Sal

Agua (Para cocer la pasta)

Opcional queso rallado

Elaboración

Poner  un recipiente  para  micro  llenarlo de agua sal y un chorito de aceite para que no se pegue la pasta.

Hervir 8 min. A máxima potencia. Añadir  la pasta cocinar, según  la cocción del paquete.

Sacarlo  escurrir  el agua  sobrante  y  reservar.

Luego poner  las salchichas  en el micro  para que se  hagan  un poco un minuto  y trocearlas  y repartirlas  por la pasta ¡y  a comer!

PUDIN DE MEJILLONES CON ACEITUNAS

Aunque estamos en veranito y hace calor, y no  apetece el cocinar  que mejor  el  hacer una receta, rápida y que en 5 min la  acabas y  puedes  dedicarte  a lo que tu quieras  playa, piscina  salir  etc....


Aquí  tenéis  la receta:

Ingredientes: 

3 latas pequeñas de mejillones en escabeche.

1 bolsa de aceitunas verdes deshuesadas.

 4 huevos

1 Brink de nata pequeño. Una pizca de sal, pimienta.

Elaboración:

Escurrir los mejillones de su líquido y triturar, añadir los 4 huevos y la nata y batir.

Salpimentar un poco... Cortar las aceitunas en aritos y añadir a la mezcla.

Verter en un molde y cocinar en el micro durante 9 minutos a máxima potencia.

Templar, desamoldar, enfriar en el frigorífico. Y listo.