PUDIN DE MEJILLONES CON ACEITUNAS

Aunque estamos en veranito y hace calor, y no  apetece el cocinar  que mejor  el  hacer una receta, rápida y que en 5 min la  acabas y  puedes  dedicarte  a lo que tu quieras  playa, piscina  salir  etc....


Aquí  tenéis  la receta:

Ingredientes: 

3 latas pequeñas de mejillones en escabeche.

1 bolsa de aceitunas verdes deshuesadas.

 4 huevos

1 Brink de nata pequeño. Una pizca de sal, pimienta.

Elaboración:

Escurrir los mejillones de su líquido y triturar, añadir los 4 huevos y la nata y batir.

Salpimentar un poco... Cortar las aceitunas en aritos y añadir a la mezcla.

Verter en un molde y cocinar en el micro durante 9 minutos a máxima potencia.

Templar, desamoldar, enfriar en el frigorífico. Y listo.