PASTA A LA CARBONATA EN EL MICROONDAS

 

INGREDIENTES

100 gramos de pasta

 1 litro de agua

 Aceite virgen extra

Sal al gusto

 1 bote de champiñones laminados cocidos

 1 paquete de taquitos de bacon

1 cebolla

 500ml nata para cocinar

ELABORACIÓN

 

1. En un bol de cristal, añade el agua, un pellizco de sal, el aceite. 

2. Pon el bol en el microondas y programa a máxima potencia durante 3 minutos hasta que el agua esté a punto de hervir.

3. Retira el bol, añade la pasta, tapa con papel film y vuelve a poner en el microondas durante los minutos que indique el fabricante para la cocción de la pasta.

4. Picamos la cebolla y con un chorrito de aceite la metemos al microondas 2 minutos a máxima potencia.

5. Añadimos el bacon y los champiñones y 2 minutos al microondas a máxima potencia.

6. Añadimos la nata y removemos para que ligue. Introducimos al microondas 10 minutos a media potencia.

7. Añadimos la salsa a la pasta escurrida.

PASTA A LA  CARBONARA 

BERENJENAS RELLENAS

 

INGREDIENTES para 4 personas

 

2 berenjenas medianas con la piel lisa y firme 

1 lata de atún en aceite

2 cucharadas de salsa de tomate frito (soperas)

Queso rallado al gusto

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

ELABORACIÓN

1. Lavamos las berenjenas y las cortamos por la mitad a lo largo. Hacemos unos cortes en la pulpa y las espolvoreamos con un poco de sal. Las dejamos así unos 15 minutos mientras seguimos preparando el resto de ingredientes.

 

2. Cuando estén tiernas las berenjenas sacamos parte del interior para dejar hueco al relleno, picamos esa pulpa que hemos sacado en dados y lo añadimos al atún.

 

3. Después damos unas vueltas para que el relleno se haga por igual. Por último añadimos el tomate. Probamos de sal y salpimentamos lo necesario.

 

4. Rellenamos las berenjenas, cubrimos con queso rallado y llevamos al microondas otro par de minutos para que el queso funda sobre el relleno.

 

5. Servimos al momento, recién hechas

 

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MUG CAKE O PASTEL DE TAZA

 

INGREDIENTES

1 taza grande

4 cucharadas de harina

4 cucharadas de azúcar

2 cucharadas de cacao

1 huevo grande

3 cucharadas de leche   

3 cucharadas de aceite

1/4 de taza de trocitos de chocolate

(Más algunos extras para distribuir

En la parte superior cuando sale del microondas)  

Un chorro pequeño de extracto de vainilla

ELABORACIÓN 

1. Agregamos los ingredientes secos a la taza y mezclamos bien.

2. Añadimos el huevo y mezclamos bien

3. Echamos la leche y el aceite y mezclamos bien. 

4. Añadimos el chocolate y la vainilla, y mezclamos de nuevo.

5. Pon tu taza en el microondas y cocina 3 minutos a 1000 vatios (alto). El bizcocho se elevará por encima de la taza, pero no te alarmes. Retiramos del microondas y espolvoreamos encima chispas o trozos de chocolate. También podéis añadir azúcar glas, nata o lo que se os antoje dependiendo de lo golosos que estéis en ese momento.

6. Dejamos enfriar un poco, y luego a comer este delicioso bizcocho microondas

 

MUG CAKE O PASTEL DE TAZA

HE VUELTO DE NUEVO

 

He  vuelto  de  nuevo   a hacer  recetas  después  de  un tiempo  por la pandemia  y por otros temas personales .

Pero ya estoy aquí  otra vez