JAMON FRESCO AL MICROONDAS

Jamón Fresco Al Microondas

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ingredientes

• • 1 k 1/2 de Jamón Fresco sin hueso ni piel, le decimos al charcutero que nos quite el hueso y la piel. Vino tinto, sal, pimienta y aceite.

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elaboracion

• 1. En una bolsa de plástico con cierre, de las que venden aptas para el microondas, metemos el Jamón con todos los ingredientes y agitamos bien( es importante que metamos los ingrediente y el jamón de la bolsa), apoyados en una fuente de pyrex, por que sino se nos rompe el plástico a medida que introducimos los ingredientes), cerramos con el cierre que lleva la bolsa o bien con una pinza, y metemos en el microondas durante 40 min. a temperatura medio alta. Y ya cuando se enfríe lo doramos en el Horno sin la bolsa y lo cortamos en lonchitas. Muy rico para bocadillo, o para acompañar con una salsa. Yo la tomé con una salsa de Membrillo que compré, y está delicioso. Era una prueba para hacerlo en Navidad, y sin duda lo haré por lo práctico, económico y bueno que ha salido
     
     
     
     

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PASTEL DE ATÚN CON TROPEZONES

INGREDIENTES

3 huevos

3 latas  de atún

½  lata de pimiento  del piquillo                               

200 gr de nata para  cocinar

6 palitos de cangrejo

Pimienta

Sal

ELABORACIÓN

1.            Cogemos y troceamos  media lata de pimientos  del piquillo

2.            Cogemos y  troceamos  los  seis  palitos de cangrejo.

3.            Echamos  las  latas  de atún

4.            Juntamos  en un  bol  los  pimientos   los  palitos  y el atún

5.            Batimos  la  nata  con los  huevos y salpimentamos  lo batido

6.            Volcamos   lo batido en una  fuente y juntamos  lo troceado 

7.            Lo ponemos  en el  microondas  a máxima  potencia  durante  10 min.

COMPOTA DE MANZANA

Tenía la Barriga un poco latosa y decidí comerme una Manzana. Cual era mi sorpresa, que la única manzana que quedaba estaba bastante feucha. Rápidamente mirando acá y allá recetas de Compotas. Hice ...bueno no voy a decir que hice lo que me dio la gana, pero casi. Sólo tomé la idea. de una página. Pero finálmente le puse lo que quise.
Esta es la original. https://www.youtube.com/watch?v=EQckBWCPVek


y aquí va mi versión:
Ingredientes; 1 Manzana, pelada y quitado el corazón (se le puede dejar la piel, lavada por supuesto) pero yo se la quité, agua como tres dedos de agua, azúcar avainillado al gusto,  canela en polvo al gusto.

 Resultado, una textura suave, y que se puede machacar, esta foto es de antes de machacarla con el Tenedor. Súper blandita.

Modo de hacer:

Como hemos dicho se corta la manzana, a ser posible en láminas o en cuadraditos medianos. Se introduce en un recipiente apto al microondas, se le echa el agua y se remueve. Se le echa El azúcar avainillado, y la canela, todo al gusto, (aunque si no os gusta muy fuerte, os sugiero poca azúcar, a mi se me fué la mano) como media cucharada rasa. Se mezcla todo otra vez, e introducimos en el microondas 3 min a máxima potencia, tapado para que no salpique. Y a disfrutar.

SOLOMILLO CON SALSA DE PIMIENTOS

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INGREDIENTES:

• 1 Solomillo mediano, Pimienta, Sal y Aceite.
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• Para la Mermelada:
• 2 Pimientos Rojos pequeños, y 300 gr. de Azúcar
•  MODO DE HACERLO:

1. Para el Solomillo; en una bandeja apta para el Microondas, ponemos uno chorrito de aceite, sal y pimienta. Ponemos en cima, el Solomillo, y por en cima del Solomillo sa y pimienta. Introducimos en el Microondas 6 min a Temperatura media/alta, lo sacamos, le damos la vuelta y volvemos a introducirlo al Microondas por 5 min., misma temperatura.
2. Para la Salsa de Pimientos; Lavamos y secamos un poco los Pimientos, los partimos por la mitad, quitándole las pepitas y las partes blancas. Ponerlos en una fuente apta para el MIcroondas, 10 min con temp/media y un tapa platos, encima.
3. Escurrir el agua que hayan soltado y triturar un poco, no demasiado, que queden trocitos pequeños. Poner el azúcar y remover muy bien. Volver a meter en el microondas 5 min, misma temperatura. Si está demasiado líquida la podemos volver a introducir por 4-5 min. más. Seguidamente la ponemos en un tarro de mermelada.
   

ALUBIAS CON MERLUZA

Ingredientes:
Un bote de Alubias ya cocidas, 1 cebolla (yo puse media cortadita a cuadraditos peq.), Ajo (un diente cortadito en láminas),Un vasito de vino blanco (de guisar), 1 latita pequeña de Guisantes, Un filete de Merluza por persona (desmenuzado a trozos medianos)

Modo de hacerlo:
 Yo la verdad es que fue una receta que cogí de el blog "una gata en la cocina". Y le hice unas adaptaciones.  Aquí os pongo, dicho blog y su receta originaria. http://unagataenlacocina.blogspot.com.es/2013/06/alubias-con-merluza.HTML

Antes decir que yo, no le añadí ni cebolleta ni apio.
Vamos con mi adaptación!

Eché más de medio bote que me había sobrado de Alubias ya cocidas, en un bol de cristal, apto para el microondas claro. Luego, le incorporé un 2 vasos y medio de agua, media cebolla cortada en cuadraditos pequeños, 1 Ajo en láminas y lo cocí todo a 4 min. temp. media., luego a parte hice el pescado vuelta y vuelta en un plato adaptado al microondas, durante 2 min. misma temperatura. Lo desmenuzamos y echamos a lo anterior. Incorporamos también, un vasito de vino blanco, y un a lata pequeña de guisantes. Yo además, le puse una cucharadita de Pimentón dulce, para que le diera un poco de color al plato. Y todo eso, lo volvemos a conectar al microondas durante 4 min. más.

LOMO A LA SAL

INGREDIENTS

• • 600 Grs. de Lomo, pimienta negra, una cucharada de aceite de oliva, 1 kilo de sal gorda, Romero seco (de bote).
  • Para acompañar. podemos hacer un puré de Patatas, o salsa al Pedro Ximene.
    

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INSTRUCTIONS

• 1. Comenzamos limpiando el Lomo, de resto de grasa (con ayuda de un cuchillo. En un Bol amplio cubrimos con sal gorda, aliñamos el lomo con aceite (con las manos mejor, para que se impregne bien), añadimos Pimienta y Romero al gusto y por los dos lados.
  2. Terminamos de cubrir el Lomo con la sal y cubrimos con papel film. Introducimos al microondas a máxima potencia unos 20 min, o se puede añadir 5 más, si vemos que lo necesita.
  3. Cuando enfríe, retiramos el film y con ayuda de un cuchillo la sal,