GALLETITAS

INGREDIENTES:
Harina 130 gramos, Mantequilla 75 gramos, Azúcar, 65 gramos, Un huevo grande.

Modo de Hacerlo: Derretimos la mantequilla durante 2 min. a máxima potencia. A la vez, batimos el huevo en un plato y separamos la mitad del huevo batido. Esa mitad, la mezclamos con azúcar, hasta obtener una masa de textura espumosa. Una vez batido agregamos poco a poco la mantequilla fundida, y luego la harina, vamos amasando hasta obtener una pasta suave. Extendemos sobre una superficie enharinada...o no. (yo no lo he hecho y lo he echado diréctamente a unos moldes de  Silicona). Pero si se quiere, se enharina la mesa, y con la ayuda de un rodillo le damos el grosor de un par de centímetros. Cortamos  con corta pasta. Colocamos en una fuente o plato. Pintamos las galletas con el otro medio huevo batido, y conectamos en el microondas durante 3 min. a máxima potencia.

P.D. He de decir, que la próxima vez, para que queden más vistosas les derretiré chocolate por encima. Ahora lo que he echo es  ponerlas al grill del horno un poquito, o también se puede ponerles un poco de azúcar por en cima.