Para la Salsa.
Ingredientes:
4 Pimientos del Piquillo, ½ Cebolla, Ajo , Sal, 350 Gr. De Queso
Philadelphia Light.
Modo de Hacerlo:
En un Bol Adaptado al Microondas, poner
el aceite de los Pimientos del Piquillo, con dos dientes de Ajo cortados en
trozos y la cebolla. (yo le puse ajo en polvo por que no tenía otra, y un
poco…eso según gustos). Durante 2 min. Al 100% de potencia.
Después de ese tiempo, añadir los
Pimientos y el Queso Philadelphia, remover. Y volver a calentar durante 4 min.
Al 100%. Si nos ha quedado un poco espeso, podemos añadirle un poquito de
leche. Trituramos todo muy bien.
Para el Relleno.
Ingredientes:
Aceite (media cucharada), Media Cebolla
cortada en trozos ni muy grandes ni muy pequeños, Sal, Ajo Picadito (yo eché en
polvo), 400 gr. De carne picada de Pollo.
Modo de Hacerlo:
Ponemos en un bol adaptado al Microondas,
el aceite, ajo y cebolla, cuando esté transparente…de 2 a 3 min. Ponemos la
carne y volvemos a conectar otros 2 ó 3 min. Cuando ya esté cocinada, añadimos
un poco de la salsa que hemos preparado anteriormente, yo le puse 3 cucharadas.
Mezclamos bien.
Y vamos rellenando los Pimientos..ésta es
la tarea más ardua, pues se resbalan mucho, vamos rellenando con una cuchara.
Lo incorporamos luego, al Bol que tenemos con la Salsa. Y a Comer, están buenísimos!.
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