250g, pan del día anterior.
3 huevos
un vaso y medio de leche
mantequilla
media pechuga de pollo
chorizo,
100 grs. de queso curado
perejil, pimienta y sal
Modo de hacerlo:
Ponemos el vaso y medio de leche a calentar en el microondas, con un minuto y medio o dos, es suficiente.
Desmenuzamos el pan, y lo echamos en el Bol donde tenemos la leche y esperamos 30 min, a que repose.
Mientras batimos los huevos, troceamos el pollo, el chorizo y el queso. Derretimos 3 cucharadas de mantequilla. Lo incorporamos todo al Bol. Añadimos perjil (yo como no tenía le puse albahaca), sal y pimienta al gusto.
Engrasamos con mantequilla un molde apto para microondas. Conectamos al microondas de 10 a 12 min.
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