Ingredientes:
15gr, harina. Leche Evaporada (de un cartón de 200ml, yo utilicé lo que me quedaba que eran 150 ml), 15gr, mantequilla, Nuez moscada, Pimienta y Sal.
Calentamos la mantequilla en el microondas, (yo utilicé la misma taza de la foto), durante 30 sg. max. potencia. Incorporar la harina y remover con una varilla lo haremos mejor, hasta que esté bien disuelta en la mantequilla. Poco a poco echaremos la leche, previamente calentada en el microondas 50 sg, iremos echando y removiendo, echando y removiendo.
Luego ponemos un poco de nuez moscada, un toquecito es suficiente, pimienta y sal. y mezclar todo muy bien. Y ya tenemos lista la salsa bechamel, para acompañar, por ejemplo a unos Huevos duros, o mezclar con unas espinacas cocidas...
Si queremos una bechamel más líquida, aumentaremos la cantidad de leche y disminuiremos la de harina.
Si por el contrario buscamos una bechamel más espesa haremos al contrario.
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